居民的日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房。厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方，也是家庭火灾隐患最多的地方，新年快到了，提醒大家烹饪美食的时候一定要注意厨房的消防安全！

安全隐患：燃料多，油烟重，电气线路隐患大，用油不当会起火。

厨房火灾预防：

做到安全用气

常检查、勤维护；厨房门窗保持通风；教育小孩不要玩弄燃气用具；人走火灭。

做到厨房整洁

定期清洗抽油烟机、排气扇；保持厨房电器放置环境干爽。

做到安全用电

厨房电器正确操作，杜绝空转或空烧。

燃气火灾的扑救

在未引燃其它建筑物及厨房器具时，迅速用手里的湿毛巾，灭火器等物，盖住气瓶及管道起火点，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。

油锅起火不要用水灭

1，边关火，边用锅盖盖住起火的油锅。

2，边关火，边用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，要注意覆盖时不能留下空隙。

3，沿锅边放入青菜。

带电火灾不要用水灭

1，第一时间拉下总闸。

2，有明火时，用干粉灭火器扑救；也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。

3，未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。

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