血脂是血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂的总称。反应血脂的指标包括甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）等。

如果总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯都升高，可以被称为「高血脂」。

但 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）被称作「 好胆固醇」，能清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即「坏胆固醇」，我们是 希望高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）高一些的。

实际上，不少研究发现， 适当吃坚果对缓解血脂异常、促进血脂健康是有好处的。

有荟萃研究分析了吃坚果与血脂的关系，结果认为， 每周食用约 50-100 克（约 1.5-3.5 份）坚果能降低血脂正常人群和高脂人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。

一项研究汇总了在 7 个国家进行的 25 项坚果消费试验的干预实验，结果显示，经常食用坚果能改善血脂，尤其是在LDC-C较高的人群中。

如何健康吃坚果？

适当吃坚果能缓解血脂异常，促进血脂健康。

坚果中不饱和脂肪酸和膳食纤维含量高，饱腹感强，合理食用不会使人长胖。

发霉、有不新鲜油脂味道或哈喇味的坚果，尽量不要买。

坚果最好是不同种类搭配换着吃。

尽量不吃加盐糖调味的坚果，尽量不吃油炸坚果。

每天吃大豆、坚果的推荐量是25-35克。

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