正确使用厨房电器,预防厨房火灾

 

厨房电器真是我们的好帮手,但是在享受美食的同时, 也要注意防范厨房火灾哦!

1,如果是商用厨房,要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或布定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,居民要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火、灭火及逃生的方法。

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2,厨房用火时人员要坚守岗位监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致。所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

3,使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。

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4,正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

5,如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿布盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。

6,在油炸食品的时候要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。以此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

7,商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备灭火器,以便及时有效的把火灾消灭在初起阶段。

8,定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。

来源:安徽消防。如有侵权,请联系删除。

作者:安全健康教育网
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