大家都说吃素健康，能防癌，但是生活中不少吃素的人也遗憾的患癌去世，吃素究竟是防癌还是致癌？

世卫组织提醒，约有3~4成的癌症可通过合理膳食来起到预防。那么，具体该怎么做呢？

1、适量吃肉

在生活中不建议将肉类视为“洪水猛兽”，而是要适量吃肉。建议日常吃肉首选鱼类、禽类，每周摄入鱼肉、禽肉的量分别保持在280~525g。

2、多吃蔬果、奶类和大豆

蔬菜水果是保持膳食品的重点，奶制品内含有丰富的钙质、大豆内则含有丰富的优质蛋白质，可给健康带来不少益处。建议每日摄入蔬菜的量保持在250~500g之间，最好以深色蔬菜为主；每日水果摄入量保持在250g左右，注意不要打成果汁；每日牛奶饮用量建议保持在300ml左右。

3、食物种类多样化

建议每日摄入的食物≥12种，每周能摄入25种以上的食物，这样做可以让身体补充多样化的营养元素。

4、保持吃动平衡

不论是什么年龄段的人，都要在力所能及的范围内进行一些运动，运动可帮助维持健康的体重，消耗体内多余的热量。建议每周至少进行5次运动，每次运动不少于30分钟。

想要预防癌症，在饮食上需要做到的是荤素搭配，而不是盲目只吃素或完全吃肉，这都是不健康的。另外，需要提醒的是，生活中要避开一些所谓的“健康”素食。

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