防止噎食,注意这些要点
老年人吃饭的时候,最好是餐桌上准备好一杯温开水,一旦噎着赶紧喝口水,旁人不要帮忙,让他自己喝是最安全的,因为自己才能准确掌握喝水的量、动作和速度。
老年人要防止噎食,日常生活中注意七要点:
1,饮食宜黏稠一点,以软食、半流质为宜,如面条、蛋羹、粥类等,忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。
2,进食时要少说话,更不能大声说笑,或是看电视,以免分心。
3,进食糯米类食物,一定要小口小口分食,仔细咀嚼再吞下,避免一次一大口。
4,吃带骨头的食物,不要太过心急,要仔细在口中辨剔。若配戴假牙,则必须要固定好,不然摇晃或脱落,也会影响吞咽的功能。
5,食物不能块头过大,如在家切菜时块头可小一些,大个儿的汤圆也很容易让老人噎住。在饭店吃饭时,对块头较大的菜,要一口一口慢慢吃,不可过急。
6,头部角度往下时,气管开口较小,所以进食时尽量低下头,有些老人习惯仰着头吃药,反而更容易噎着。
7,日常多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑动作, 以训练口腔及面部肌肉。
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