不管是在家还是饭店，厨房都是用火用电比较集中的地方，这对消防安全带来了巨大的隐患，防范于未然，快来和安全健康教育网一起来学习厨房消防知识吧！

定期学习消防知识

商用厨房要加大员工消防培训，定期进行消防安全知识培训；

居民厨房要加强消防常识学习，掌握家庭防火、灭火和逃生的方法。

使用明火不离人

厨房使用明火不离人，操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

消防设备不可少

商用厨房内应配备灭火器和灭火毯；

居民厨房有条件也可以配备灭火器。消防器材应放置在明显位置以备所需。

定期清洁检查

厨房要保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清理 ，炉灶油垢应该经常清除，以免火屑飞散引起火灾。

定期要对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查，防止老化泄漏。

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