烹饪美食必备安全知识

 

热衷于研究美食的小伙伴们,在享受美食带来喜悦同时,厨房安全可马虎不得。使用合格电器和灶具、厨房用火不离人、厨房配备灭火器和石棉毯......这些都是顶要紧的防火妙招,快和安全健康教育网一起来学习下吧!

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1,使用合格电器及厨具,按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,经常检查线路是否完好无损,如有老化破损及时更换。

2,正确使用液化气,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体,倒卧罐体。

3,防止油锅起火,油炸食品时要控制锅内油量,防止水滴和杂物倒入油锅,防止食用油脂溢出着火。同时严防油温过高造成油锅气候。

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4,发现燃气输气管道发生泄漏,首先用湿布盖住阀门进行关闭,并且迅速开窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。

5,厨房使用明火不离人,操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

6,商用厨房内应配备灭火器和石棉毯;居民厨房有条件也可以配备灭火器。消防器材应放置在明显位置,以备所需。

7,厨房要保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清理,炉灶油垢应该经常清除,以免火屑飞散引起火灾。

8,定期要对厨房内燃气燃油管道、接头、阀门进行检查,防止老化泄漏。

来源:湖南消防。如有侵权,请联系删除。

作者:安全健康教育网
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