在健康饮食越来越被提倡的今天,人们更加注重选择健康食物,多吃粗粮和多摄入膳食纤维也成为养生共识。膳食纤维具有多种健康效应，不少糖尿病、胃肠道、减重等相关保健食品中都能发现膳食纤维的“身影”。今天咱们就来说说关于膳食纤维的二三事。

除粗粮外，蔬菜如芹菜、空心菜等茎叶类蔬菜，海带、紫菜、香菇等菌藻类，如平菇、香菇、海带、紫菜等也含有丰富的膳食纤维。

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每天食用谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克。

值得注意的是，全谷物虽然对健康有众多好处，但消化系统术后患者或是消化系统功能有所减退的老年人需要适量食用。同时，市场上全谷物食物琳琅满目，选对真正的全谷物食物也十分重要。

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