对于任何餐饮店铺来讲，厨房都是用火用电集中的地方，如果在操作和使用过程中不按章操作，很容易发生火灾事故。以下是收集餐饮行业注意事项，一起来学习吧。

5，保证消防设施完好有效。在烹饪操作间配置灭火器、灭火毯，保持完好有效，严禁挪用消防设施、严禁遮挡消火栓。

6，要时刻保持消防通道畅通。切忌楼道不是自留地，不要在走廊、过道等地方堆积物品，更不要私自上锁。

7，规避易燃装饰物。使用易燃制品的装饰，大量使用后，一旦发生火灾事故极易造成火势蔓延，可以采用不燃或难燃的材料进行装饰。

8，定期开展消防安全培训和应急演练，强化后厨等重点岗位人员用火用电用气安全培训。

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