诊糖尿病后，科学饮食是控制病情的基石，也是最有效的方法之一。而糖尿病饮食并不是“饥饿饮食”或“苦行僧式的饮食”，而是一种更健康、更均衡、更精致的饮食方式。

掌握核心原则：像管理团队一样管理你的餐盘

控制总量，定时定量

这是最关键的一步。即使吃的是健康食物，吃多了也会升高血糖。最好能做到定时定量，少食多餐（三餐三点，即三次正餐，三次加餐），这样可以避免一次性摄入过多碳水化合物，导致血糖骤升。

主食“粗”一点，学会替换

主食（碳水化合物）是血糖的主要来源，但不能不吃，因为它是身体必需的能量。

优选粗粮杂豆：用燕麦、糙米、藜麦、全麦面包、荞麦、玉米等代替部分精白米面。它们升糖速度慢，饱腹感强。

薯类当主食：红薯、紫薯、山药、芋头等也算作主食，吃了它们就要相应减少米饭、馒头的量。

计算“份数”：简单来说，每餐主食的量建议控制在自己的一拳头大小。

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