主食叠加（馒头加土豆）、主食单一（馒头、米饭）、不吃主食

今日主题

1、 主食的正确吃法

2、 主食的基本知识

3、 不吃主食的危害

明确主食能提供碳水化合物 提供能量、维持大脑思考、增肌、维生素及燃烧脂肪。

常见的主食：分五种；避免主食叠加

1、 精米、精面

2、 糙米  藜麦、燕麦

3、 根茎如红薯、紫薯、藕及土豆等 同等重量下比精米类热量低，含钾量高，糖尿病患者可替换精米镜面，可控制血糖；调整肠道功能。尤其是紫薯含花青素

4、 杂豆类 红豆、绿豆及腰豆等  膳食纤维 饱腹感强 杂豆可替换部分精米类主食 减热量增加饱腹感 调整肠道菌群

5、 凉皮、拉皮等

不吃主食的危害有三：

1、 减肥容易反弹 减肥不吃主食原理控制热量、降低基础代谢（节食）营养不良，不好  尽可能恢复基础代谢，其次是减肥。

2、 免疫力下降 容易患炎症类疾病、口臭、便秘等。没有碳水化合物，身体容易拆解蛋白质和脂肪，蛋白质很多是酶、功能蛋白

3、 影响肝脏功能，脂肪肝 堆积脂肪 酮体；影响肾脏功能

长期碳水化合物、蛋白质不足，影响皮肤弹性松弛、长痘、暗沉等。

正确的吃主食  吃什么 吃多少 怎么吃

吃什么：五种主食选择，正确分类，避免叠加，导致碳水化物过高，热量堆积

吃多少：拳头衡量 每餐吃自己拳头大小的量，避免吃过多、过少

怎么吃：主食相互替换，三餐不同，不作为加餐 膳食宝塔 主食250-400g，建议五种食物分称三个拳头，一日三餐，各一个拳头。规律吃主食，三餐平均分配。集中做好，分装、解冻几天的量，每包一个拳头大小（1人份量）。