很多人认为：如果失眠了、睡不好，睡前多吃像米饭、馒头、甜食等碳水能够快速入睡，睡得更踏实，甚至能一觉睡到天亮，治好失眠。

这种说法有些片面，容易造成误导，并不是所有碳水都能让人睡得更好。事实上，我们睡前应避免精制碳水。想要吃宵夜，应当选择小份、低热量、但营养丰富的食物。

也有人现身说法，声称自己吃了米饭、面条、饺子如同蒙汗药一样快速入睡。这个说法是真的吗？其实碳水化合物对睡眠的影响是复杂的，今天我们来揭开其中的奥秘。

不是所有碳水化合物都能让人睡得更好

首先是碳水化合物通过对血糖的影响来影响睡眠，不同的碳水化合物会呈现出相反的结果：

高血糖指数的碳水化合物

如白面包、甜点和精制糖类食物，可能对睡眠产生负面影响。高糖类食物进入体内后，血糖水平会迅速上升，随后胰岛素的大量分泌会导致血糖迅速下降。

这种血糖波动容易引发不稳定的血糖水平，尤其是在夜间，这种波动可能会使身体处于焦虑、饥饿的状态，从而影响睡眠的稳定性。研究表明，摄入高糖类食物后，深度睡眠的比例下降，夜间醒来的次数增加，这种情况尤其容易发生在已经存在代谢问题或糖尿病前期的人群中。

此外，过多的糖分还可能导致夜间多梦、浅眠，无法达到身体所需的深度恢复状态。

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