提到减肥，人们首先想到的就是控糖、控碳水化合物，却忽视了控制摄入食用油。

科学减油 注意五个小细节

使用控油壶 据估算，中国居民膳食中的脂肪摄入量一半都来源于烹调油，使用控油壶能帮助人们合理规划用油量。

选择植物油烹饪 例如大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、茶籽油、葵花籽油、色拉油等，尽量避免使用动物油。

减少油炸 少用煎和炸的方法。多用蒸、煮、白灼和凉拌等烹饪方式，可以大大降低油脂的摄入。

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