吃得安全、吃得营养(三)

 

吃得安全、吃得营养是美好生活需求的重要内容合理膳食行动实施两年多来,通过抓行动合力、政策规范、标准引领、试点示范、知识普及,政府动员引导社会共建共享、人人参与践行的局面初步形成。

营养健康食堂、餐厅建设丰富了餐饮的内涵,也改变了传统食堂和餐厅仅作为餐饮提供场所的局限,突出了营养为公众健康护航的作用。

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1300多项标准守护老百姓“舌尖上的安全”

民以食为天,食以安为先。我国食品安全标准是强制性的,从程序上要规范、透明,从指标上要科学适用,要以食品安全风险监测和风险评估为依据,要符合中国国情和国际通行做法。

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截至目前,我国已经公布食品安全标准1366项,涉及2万多项指标。这些标准有机衔接、相辅相成,从不同的角度管控食品安全风险,涵盖我国居民消费的主要食品类别、主要健康危害因素、重点人群的营养需求。

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作者:安全健康教育网
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