日常生活中，人们会有很多“小纠结”的时刻。比如，洗澡时先洗头还是先洗脸？剩饭剩菜是趁热放冰箱还是凉凉再放？用餐时先喝汤还是后喝汤？早起先刷牙还是先吃早饭……这些小纠结有些完全是个人喜好，无伤大雅。但有些则涉及一些知识误区，做不对可能会为健康“埋雷”。今天，安全健康教育网就来解决这四个“纠结时刻”。

洗澡：先洗头还是先洗脸。

正解：差别真不大！

洗澡时间不要太久，10至15分钟就行，这点时间里先洗哪儿都差别不大！

剩饭剩菜：趁热放冰箱还是凉凉放冰箱。

正解：趁热放冰箱！

当食物温度低于60℃的时候，就容易滋生细菌，而且温暖的环境必然加速细菌的生长速度。热菜凉凉必然经过一段较长的时间，在这段等待的时间里其实已经有大量的细菌了，再次食用就会有健康风险。所以应趁热将多余的菜放进冰箱。不存在热菜放冰箱“更容易变坏”这种说法。这么做也不会损坏冰箱，冰箱没那么脆弱！

用餐顺序：先吃饭还是先喝汤。

正解：餐前少量喝点汤。

餐前喝几口汤，可以湿润口腔、食道，同时“唤醒”我们的胃，令肠胃积极投入到消化吸收食物的工作之中。民间也有“饭前先喝汤，不劳医生开药方”的谚语。如果“干”吃，胃里满满的都是干货、硬货，会加重胃肠道负担；但如果餐前喝太多的汤，则会冲淡胃液，影响消化和吸收。此外，餐后也不宜喝太多的汤，本来已经吃饱了，又灌很多汤进去，胃被撑得很大，蠕动减弱，负担加重，久而久之也会带来健康风险。

早餐：先吃早饭还是先刷牙。

正解：先问问自己头一天晚上有没有好好刷牙。

如果头一天晚上好好刷牙了，第二天起床后可以先漱个口，吃完早餐再刷牙。不过若是吃了酸性食物（比如醋、柠檬汁等），建议先不忙着立即刷牙，漱漱口把口腔的pH值调回中性再刷。如果头一天晚上没有好好刷牙，甚至没刷牙，建议刷完牙再吃饭，饭后认真漱口（提倡大力漱口）。

提倡早晚各刷一次牙。刷牙是为了清除牙菌斑和软垢，牙菌斑是嘴巴里细菌为了生存分泌出来的一种物质，这东西的形成速度很快，刚清洁过的牙面上，数分钟内就可形成新的一波。一般来说，12小时菌斑初步发育成熟（所以一天要刷两次），10至30天达到高峰。软垢是食物残渣和细菌的混合物，松软地沉积在牙缝、牙颈等各种犄角旮旯的地方，刷牙或漱口即可去除（所以提倡勤漱口、大力漱口）。

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